Page 15 - Küchenbrücken Kochbuch Flip

Eine Pause vom Alltag

Borani Badenjan habe ich zum ersten Mal als Vorspeise in
einem afghanischen Restaurant in Berlin gegessen, in einer
authentischen Atmosphäre, die daran erinnerte, dass das
Leben einfach, ruhig und schön sein kann. Unser kurzer Auf-
enthalt dort war eine willkommene Pause vom hektischen
Arbeitsalltag.
Shama hat das Gericht nach meinem Wunsch und auf ihre
eigene Art zubereitet, um unser interkulturelles Kochbuch zu
bereichern.
Bassel

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