Page 26 - Küchenbrücken Kochbuch Flip

Zutaten

ca. 5 große Kartoffeln, geschält und in
2,5 cm große Würfel geschnitten.
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Fisch Pie 2 Eier
2 Handvoll frischer Spinat
von Caroline
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, halbiert und fein gehackt
Olivenöl
ca. 300 ml Crème Double
“In England gibt es ganz ganz viele 2 Handvoll geriebener reifer Cheddar- oder
verschiedene Sorten von Pies. Parmesankäse für die Sauce
Fish Pie ist mein Favorit und der (optional: zusätzlicher Käse
meiner Laufpartnerin.“
zum Drüberstreuen)
Saft von 1 Zitrone
1 gehäufter Teelöffel englischer Senf
(falls verfügbar, sonst Dijon-Senf)
1 Handvoll flache Blattpetersilie, fein gehackt
500 g Fisch, gemischt oder eine Sorte
nach Wahl (z. B. Kabeljaufilet, Lachs,
Garnelen, Zander, Thunfisch), enthäutet,
entgrätet und in 3–5 cm große Stücke
geschnitten
(Empfehlung: Mischung aus Weißfisch,
Garnelen und Lachs)
Muskatnuss (optional)

24